Можно ли замораживать яблоки на зиму?


Яблони в наших широтах растут очень хорошо, поэтому урожайность этого фрукта всегда довольно высока.

Из-за этого много кто интересуется, можно ли замораживать яблоки на зиму, а то для одноразового потребления летом их слишком много, а вот зимой покушать яблок – было бы самый раз.

Можно ли замораживать яблоки на зиму в морозильной камере?

Можно, но не нужно. В яблоках в большом количестве присутствует жидкость, яблочный сок. Отправившись в морозилку, он будет кристаллизироваться в лед.

При отмораживании в теплой температуре, лед потечет. Яблоко будет словно «помятым», не особо аппетитным для употребления.

В особенности, это будет заметно при попытке откусить яблоко, не будет слышно характерного звука хруста. Да и на вкус оно уже будет далеко не то яблоко, которое упало с дерева.

А что же делать с яблоками, если их слишком много?

Яблоки можно хранить в мешке и подвале, там они могут протянуть хоть до конца осени, зависит от конкретного сорта и от условий хранения.

Лучше всего они сохраняются в холодном проветриваемом помещении.

Так же из яблок можно сделать сушку, которую впоследствии можно использоваться для компота в холодную пору года, или просто жевать ее вместе с чаем. Не забывайте о варенье и джемах, которые можно делать и яблок любых сортов. Так же из яблок можно сделать яблочный сок и закатать его на зиму в банки.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.