Подойдет ли обычный рис для роллов?

Традиционная японская кухня пользуется небывалым спросом в нашей стране.

Всевозможные суши и роллы стали доступны буквально на каждом углу, а простая рецептура японских блюд позволяет без проблем приготовить любимое лакомство на обычной кухне.

В гипермаркетах продаются целые наборы, с помощью которых вы сможете легко приготовить вкусные ролы, следуя простым инструкциям. Часто возникает вопрос — подойдет ли обычный рис для роллов, ведь в оригинальных блюдах используется специальный круглый рис?

Действительно, оригинальная рецептура ролов предусматривает использование только круглого риса, так как он обладает лучшей клейкостью и подчеркивает вкус начинки. Естественно, никто не запрещает вам использовать обычный длинно зерновой рис, но в таком случае вкус вашего блюда будет значительно отличаться от того, что вы привыкли кушать в суши-барах.

Сегодня в магазинах также можно найти специальный рис для суши. Он отличается от обычного тем, что уже обработан должным образом, то есть соль, и другие специи уже присутствуют в нем в соответствии с японскими традициями.

Если же вы хотите сварить рис для роллов сами, ты мы советуем выбирать белый круглый рис – так вы получите оригинальный вкус приготовленного блюда.

Поделиться:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.